Gıda Teknolojisi Ders Kataloğu
1. Sınıf
2024-2025 Güz Yarıyılı
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
ATİ101	Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi I		2	0	2
GTP102	Genel Mikrobiyoloji		3	2	5
GTP104	Gıda Kimyası		3	0	3
GTP103	Gıdalarda Temel İşlemler I		2	0	4
GTP101	Kimya I		2	1	3
MAT127	Matematik I		3	0	3
TDİ101	Türk Dili I		2	0	2
YDİ101	Yabancı Dil I (İngilizce)		2	0	2
Seçmeli	GIDA TEKNOLOJİSİ 1.SINIF GÜZ DÖNEMİ()				7
ÇEV002	Çevre Koruma		2	0	3
GTP105	Laboratuvar Tekniği		3	1	4
Toplam AKTS:					31
2024-2025 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
ATİ102	Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi II		2	0	2
GTP204	Gıda Endüstrisi Makinelerı		3	1	4
GTP203	Gıdalarda Temel İşlemler II		2	0	2
GTP202	Gıda Mikrobiyolojisi		3	2	5
GTP201	Kimya II		2	1	3
MAT128	Matematik II		3	0	3
TDİ102	Türk Dili II		2	0	2
YDİ102	Yabancı Dil II (İngilizce)		2	0	2
YDİ102	Yabancı Dil II (İngilizce)		2	0	2
Seçmeli	GIDA TEKNOLOJİSİ 1.SINIF BAHAR DÖNEMİ()				7
BİT006	Bilgi ve İletişim Teknolojileri		2	1	4
GTP207	Özel Gıda Ürünleri		2	1	3
Toplam AKTS:					32
2. Sınıf
2024-2025 Güz Yarıyılı
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
GTP311	Bitkisel Yağ Teknolojisi		4	1	5
GTP312	Et Teknolojisi		4	1	5
GTP315	Meyve ve Sebze Teknolojisi		4	1	6
GTP313	Süt Teknolojisi		4	1	6
GTP314	Tahıl Teknolojisi		3	1	5
Toplam AKTS:					27
2024-2025 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
MYOSTJ01	Staj		0	2	5
Seçmeli	GIDA TEKNOLOJİSİ 2.SINIF BAHAR DÖNEMİ()				25
GTP 428	AMBALAJ VE DEPOLAMA TEKNİKLERİ		3	0	4
GTP422	Beslenme İlkeleri		2	0	3
GTP 429	BİYOTEKNOLOJİ		3	0	4
GTP 424	ET ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ		2	1	4
GTP413	Gıda Katkı Maddeleri		2	0	3
GTP405	Hijyen ve Sanitasyon		3	0	3
GTP425	Isıl Olmayan Gıda Muhafaza Teknikleri		2	0	3
MYOİE01	İş Yeri Eğitimi		2	0	10
MYOİU01	İş Yeri Uygulaması		3	0	15
GTP423	Meyve ve Sebze Ürünleri Teknolojisi		2	1	3
GTP 426	SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ		3	1	5
GTP 427	TAHIL ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ		3	1	5
Toplam AKTS:					30